材料:
牛肉40g胡椒鹽 適量 黑胡椒粗粉 5g 橄欖油10g
蘿蔓生菜30g 紅蘿蔔10g 小黃瓜10g 洋蔥10g 紅甜椒10g 九層塔5g


醬汁材料:
泰式甜雞醬30cc 青蔥末5g 白芝麻 5g






作法:
1.紅蘿蔔 洋蔥 紅甜椒 切條狀 小黃瓜切圓片
蘿蔓生菜撕成一口大小 泡冰水冰鎮瀝乾水
牛肉撒上胡椒鹽 黑胡椒粗粉 橄欖油
入烤箱180度烤至九分熟 放冷切條狀 


2.將牛肉 蘿蔓生菜 紅蘿蔔 小黃瓜 洋蔥 紅甜椒 九層塔 與
泰式甜雞醬 青蔥末混合拌勻食用前撒白芝麻 即可





                 
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  • 達人 : 陳祐松老師
  • 分類 : 烹飪教室
  • 簡介 : 現任元氣餐飲工作室 餐飲規劃顧問師 / 2005世界廚師協會泰國美食國際烹飪大賽 台灣代表隊隊長
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