結束了暑假,兒子很元氣地去上學。整個暑假很愉快,
唯一對兒子來說比較遺憾的是......沒有去海水浴場 >"< 
就在開學之前做了這個小熊造型的便當,讓兒子回想去年去海水浴場的美麗回~
也因為剛結束悠長假期,先來個簡單的便當熱身∼

* 媽媽便當:培根蘆荀海苔卷 以及 美乃起司烤番茄便當
 
◆ 培根蘆荀海苔卷
<材 料︰>培根 4片、蘆荀 2條、海苔 適量
<調味料︰>(白胡椒 + 鹽)適量

◆ 美乃起司烤番茄
<材 料︰>小番茄 4顆
<調味料︰>美乃滋 2小匙 + 麵包粉 4小匙 + 鮮奶 2小匙 + 起司粉 1小匙
 
(2)培根切半、蘆荀切成4小段、海苔剪成寬條狀。
依序將培根→海苔→蘆荀捲起來,再用海苔條圍起來固定待用。
hippoMum小提醒:若買到比較大的蘆荀,可切段後先燙熟才使用。

 
(3)在平底鍋內則抹層薄薄的油,以中小火加熱。
將(2)的培根卷並排好之後,倒入1又1/2大匙的熱開水並上蓋。
燜煎至水收乾, 底部微焦香即可起鍋。
 
(4)小番茄縱切開並以小湯匙將果肉挖空。
把美乃起司烤番茄所有的調味料拌均後,填滿整顆小番茄。
送入小烤箱,烤至表面微焦即可。

 
↑↑在便當盒1/2的部份裝滿白飯並撒上適量的黑芝麻後,填滿便當菜。
  再用豌豆莢做花兒的裝飾即可。


* 上學便當:小熊造型便當
 
<材 料︰>迷你香腸、起司片、黑芝麻、義大利麵條(炸過的)
(1)將燙好的迷你香腸切半,作為小熊的身體。
另外準備一片切片的香腸(如圖1右下)。
用吸管裁出小熊雙耳 以及 鼻子。

 
(2)用義大利麵條將耳朵固定在小熊的身體上。
起司鼻子 以及 海苔鼻頭, 沾些美乃滋也依序貼上。
<font color=red>hippoMum小秘訣:義大利麵條會吸取食材中所含的水份,待用餐時已變軟即可食用!</font>

 
(3)最後用番茄醬點上腮紅即可。       

 
↑↑在便當盒1/2的部份裝滿白飯,填滿便當菜餚。
將小熊造型、山芋魚板作成的海鷗以及游泳圈也
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