新加坡給你什麼樣的印象?
是街道很乾淨?
政府三不五時會發錢?(未免也太好)
還是鞭刑感覺好痛?


不瞞你說,萊斯力腦子裡的第一個念頭是:
無•聊。


沒錯,基本上我對新加坡的印象除了乾淨有錢、國土很小(居然比台灣還小),和十分有趣(詭異)的Singlish新加坡式怪腔怪調中英文,大概再也擠不出任何更多的形容詞了。而這樣只跟台北差不多大小的國家,規距又嚴格得莫名奇妙,想當然爾,十分不得我歡心。


不過俗話說得好,做人最好還是不要鐵齒(有這句俗話嗎?),這個我想都沒想過的無聊國家,我曾經創下半年內連去兩次的紀錄,雖然都是公事,回來之後也排不進我的旅遊最愛排行榜(還是不夠有聊),卻也讓我找到許多小小樂趣,大大地改變了我對它的原有印象。


新舊交融







最新的科技大樓,最傳統的閩式斜屋頂建築;最西方的英文,與最「台」的閩南語,這樣一點也不協調的衝突,天天在新這裡上演。身為已開發國家,新加坡的科技與便利當然不必多說,但在現代建築之外,在許多區域巷弄裡,仍然保留了大量的傳統二層樓老建築。



左邊是以一整排傳統建築改裝而成的精品旅館,保留原有的外觀,配色與裝潢卻前衛大膽。右邊則是阿拉伯區的建築外觀,配色厲害得很。


這種二層樓的老建築非常可愛,除了二樓一定有的南洋百葉窗,色彩更是大膽鮮豔,粉紅、鮮黃、天空藍、純白,配上明艷的熱帶陽光,走在街上,彷彿就走進了充滿南洋風情的童話世界裡,既繽紛又夢幻,走著走著心情也跟著愉快起來。


異國風情






和台灣一樣,小不拉機的新加坡也有多種族群,而且不只本省外省的小小差別,除了7成的華人之外,還有印度、阿拉伯與馬來、娘惹等完全不同的種族,跳tone得嚴重多了。於是在大部分的華人區域之外,就有了「小印度」、「小阿拉伯」,與馬來、娘惹人聚集的「芽籠」與「甘榜格南」等許多族群聚集區。




小印度區和看圓圓屋頂就知道的阿拉伯區。


以我最喜歡的小印度區為例,走在街上,兩旁全是成排金光閃閃的印度金飾店、沙龍布行和印度人用來供佛的彩色花圈;耳裡聽到的是原汁原為的印度歌曲;肚子餓了,食物當然是美味的印度拉茶(加薑更讚)、烤餅與咖哩,連迎面而來的行人,也全是男的頭髮捲捲、女的披著彩色沙龍的印度人。在這裡走上一圈,根本覺得自己打開了任意門,直接掉進印度世界裡,有種脫離現實的奇妙感受。而由於印度女人們熱愛已飾品顯示身家財力,這裡的飾品店又多又大,絕對會讓女生為之瘋狂。純銀腳鏈、耳環、五顏六色的多圈印度手環,統統只要幾百甚至幾十塊台幣,讓我簡直買到瘋狂,如果妳財力雄厚,印度人最愛的純金飾品雖然樣式老派了點,但仔細挑還是能選到材質極佳的划算好貨。



一串只要台幣二十元的印度手環,厲害了吧!


真的好吃




左邊是新加坡招牌肉骨茶,白胡椒口味,不是台灣常吃到的黑黑肉骨茶,少了中藥味,我覺得更好吃。右邊是近年在台灣很有知名度的「亞坤」,拉茶配上烤得酥酥的咖椰吐司,當點心很不錯,但是每天這樣吃就沒那麼妙了。


在新加坡,我還真沒吃過難吃的東西。無論超重口味的傳統肉骨茶(這是他們的早餐,一早吃個個真的超猛)、咖椰吐司加奶茶或咖啡(無論哪一家早餐店,大概都只賣這兩三種東西,好吃歸好吃,連吃幾天會有點想哭是真的),或是又香又濃的邋薩麵、印度烤餅、娘惹糕,由於種族多元,食物種類不但超多,也各具特色。



介紹兩種我愛的新加坡美食,左邊是每天必喝的奶茶,新加坡人叫「拉茶」,煮滾濃濃的阿薩姆紅茶,用兩個杯子來回互倒「拉」的方式和煉乳混合,喝起來特別香濃,奶茶迷必喝,尤其外帶時的扮相,也太可愛了吧!另一種是華人傳統市場裡特別的「水粿」圓圓的米粿不像我的們蘿蔔糕,更多一點Q勁,配上特製的蔥酥和不知道混了什麼的綜合肉燥,又香又順口。



少不了有趣的食物,同事不小心中暑,導遊在華人市場裡找到一家中藥茶專賣店,涼茶、治感冒茶、治中暑茶、補藥茶應有盡有,雖然茶一點也不好喝,但攤子扮相真的超有趣。


說了這麼多,有沒有稍稍改變你對新加坡的基本印象?


當然,它還有更多大型購物廣場、渡假設施、博物館與夜店等現代先進的一面;而像是種族歧視、文化問題(相信嗎,新加坡沒有任何一個作家,只有歌手,沒有唱片圈,這裡的華人不認識中國文化,對西方世界甚至更熟悉),也讓我提不起勁去認真喜歡它,但簡單易通的共同語言加上良好治安、比台灣略低的消費水準,其實是非常適合第一次自助旅遊,或全家大小一起出遊的入門地點,厭倦了最近忽冷忽熱的討厭天氣?到新加坡曬曬熱帶陽光也許是個不錯的好選擇。
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